«Орлёнок» увидел научное шоу «Хлеб – всему голова»

Участники научного шоу
Ведущие Л.А.Морева и И.А. Морев
Участники научного шоу

В целях воспитания нравственного отношения к хлебу и повышения качества образования по географии зерновых культур, в рамках тематической смены «Мир открытий» в ВДЦ «Орлёнок», 17 апреля 2016 года прошло научное шоу на тему: «Хлеб – всему голова».

Мероприятие, посвящённое Международному году зернобобовых для участников профильной смены Русского географического общества, провели члены АРГО – канд. геогр. наук, доцент Кубанского госуниверситета Любовь Алексеевна Морева и кандидат сельскохозяйственных наук, главный специалист отдела развития образования Краснодарского научно-методического центра Игорь Александрович Морев.

В профильной смене РГО собрались ребята 10–17 лет со всей России интересующиеся географией, участники различных проектов и экспедиций, победители конкурсов и олимпиад по географии, экологии, этнографии, краеведению и другим предметам.

Занятие значительно расширило кругозор ребят о зерновых культурах. Ведущие рассказали о зерновом производстве, которое является сложной многофункциональной системой, выполняющей широкий спектр народнохозяйственных функций. От состояния и уровня развития этой системы во многом зависит надежное хлебофуражное снабжение. Были приведены данные о посевах, урожайности и валовых сборах зерновых культур в России и мире. Ребята вспомнили связанные с хлебом обычаи. Познакомившись с классификацией зерновых культур по морфологическим признакам и биологическим свойствам, увидели и подержали в руках зёрна пшеницы, ячменя, овса и других зерновых. Узнав, что хлеб на нашем столе появляется благодаря нелегкому труду людей 120 профессий, участники последовательно рассмотрели весь технологический процесс зернопроизводства и хлебопечения, с просмотром тематических видеофильмов, а также ребята на практике попробовали смолоть горсть муки. Все присутствовавшие увидели, какой скромной была ежедневная пайка хлеба в Блокадном Ленинграде. Узнали о поражающих подсчетах экономистов: если каждый житель страны выбросит по кусочку чёрствого хлеба в день, в мусорных контейнерах окажется два миллиона тонн зерна.

Ребята, и так относившиеся к хлебу довольно трепетно, решили беречь не просто каждый кусочек, а каждую крошку. Они делились друг с другом различными способами уважительного отношения к хлебу. Москвичка Наталья Аминицкая и жительница Оренбурга Анна Коряк поделились с остальными ребятами интересными рецептами блюд, в которых одним из ингредиентов выступает черствый хлеб или сухарики.

И как итог – это вывод о том, что беречь хлеб должны не только те, кто сеет, убирает, хранит зерно в закромах, выпекает из него хлеб, а каждый из нас ежедневно обязан помнить, что хлеб — бесценное сокровище.

Председатель Координационного совета Краснодарского отделения АРГО; член Совета и руководитель комиссии экономической, социальной и политической географии КРОРГО; доцент кафедры экономической, социальной и политической географии ФГБОУ ВО «КубГУ», канд. геогр. наук Л.А. Морева